Дуже простий рецепт приготування реберець – свинячі ребра запечені в рукаві. Реберця, приготовані таким способом виходять дуже ніжними та соковитими. Готуються такі реберця дуже швидко та просто тому їх можна готувати і на буденну сімейну вечерю і на святковий стіл.
Інгредієнти
| Ребра свинячі (м’ясисті) | 1 кг |
| Гірчиця французька (з зернами) | 2 ст.л. |
| Мед | 2 ст.л. |
| Паприка мелена | 1,5-2 ст.л. |
| Сіль | |
| Перець чорний мелений |
1. Свинячі ребра добре миємо, обсушуємо паперовим рушничком, нарізуємо порційними шматками, солимо та перчимо за смаком.
2. В каструлі змішуємо мед, гірчицю та паприку, викладаємо в приготовану суміш реберця, добре вимішуємо. Накриваємо каструльку з реберцями харчовою плівкою, відправляємо в холодильник мінімум на 2 години, ідеально – на ніч.
3. Викладаємо реберця в рукав для запікання (в один шар). Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 40 хвилин, розрізаємо рукав, розгортаємо його, запікаємо ще 15-20 хвилин до зарум’янювання.
Подаємо реберця з овочами чи з улюбленим гарніром.
Смачного!
Джерело: сайт "На тарелі"
Надіслати
Вхід через Google