Пікантне, апетитне, дуже ситне блюдо – печеня з молодої картоплі з курячими серцями. Субпродукти виходять максимально м’якими, ароматними, надзвичайно смачними. Варто придбати свіжі тельбухи, овочі, картопля, перець чилі, паприку. Любителі «гарячих страв можуть додати часник і гострі приправи. Готувати субпродукти бажано в глибокій ємності, наприклад в казані.
Інгредієнти
| Сердечка курячі | 450 г |
| Картопля | 6 шт |
| Цибуля, томат, морква | по 1 шт |
| Перець чилі | 1/3 |
| Лавровий лист | 2 шт |
| Паприка | 1 ч. л. |
| Помідор | 1 шт |
| Петрушка свіжа пучок | |
| Сіль, червоний перець | |
| Олія |
1. Обсмажити субпродукти на розпеченому в казані олії.
2. Налити 150 мл води, трохи загасити (10-15 хвилин).
3. Дрібно нашаткувати моркву середніх розмірів, велику цибулину. Додати до потрухів, протушкувати 6-8 хвилин.
4. Картоплю нарізати кубиками або брусками, висипати до сердечком.
5. Покласти в казан помідор, подрібнений перець чилі.
6. Налити склянку води, посолити, поперчити.
7. Тушкувати страву 40 хвилин під кришкою.
8. Прикрасити рубаною петрушкою, подати до столу.
Смачного!
Джерело: сайт "Radka.in.ua"
Надіслати
Вхід через Google