Страва абсолютно проста у приготуванні, тому її зможе створити навіть починаючий кулінар. Проте, важливо бути уважним під час приготування, слідувати усім вказівкам і точно повторювати усі дії та пропорції інгредієнтів.
Якщо ви вчините саме так, то бульйон, справді, буде корисним та смачним. Зможе вразити усіх ваших рідних та близьких.
Інгредієнти
| Курятина | 1 кг |
| Вода | 2 л. |
| Корінь пастернака | 1 шт |
| Морква | 1 шт |
| Цибуля | 1 шт |
| Сіль, лавровий лист, чорний перець горошок | за смаком |
| Селера, розмарин |
1. На першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема, ми миємо куряче м’ясо. Чистимо цибулю, моркву та пастернак від шкірки. Миємо розмарин та селеру.
2. Після цього відправляємо в каструльку м’ясо курки, заливаємо водою. Ставимо варитися на вогонь.
3. У процесі варіння бульйону періодично знімаємо пінку. Після закипання м’ясо варимо ще 20 хвилин.
4. Через вказаний час у каструльку додаємо одну почищену цибулинку, невелику гілочку розмарину, селеру, а також подрібнену моркву та корінь пастернаку. Всипаємо усі спеції. Варимо усі компоненти ще 20 хвилин з моменту закипання.
5. Через 20 хвилин в бульйон додаємо сіль за смаком, а також лаврове листя. Гарненько перемішуємо всю масу.
6. Також на цьому етапі рекомендуємо додати в бульйон улюблені спеції. Тоді страва вийде більш смачною саме для вас.
7. Смачний та ароматний бульйон готовий. За бажанням декоруємо його вареним яйцем та зеленню.
Смачного!
Джерело: сайт "Фудобоз"
Надіслати
Вхід через Google